Cena di Capodanno, altro che MasterChef: col menù questa volta mi son superata | Faranno tutti il bis

Capodanno è il momento perfetto per sorprendere gli ospiti con un menù che non solo conquisti, ma che possa anche costare poco.

Le aspettative per la fine di quest’anno sono alle stelle e per concludere il ciclo passato non può che arrivare un menù con i fiocchi da lasciare tutti a bocca aperta.

Non importa quanto la cucina possa sembrare una sfida o una nuova prova di MasterChef, il segreto sta nel saper mixare i giusti ingredienti, un po’ di creatività e, ovviamente, una bella presentazione, cosicché ogni piatto possa sparire in un batter d’occhio.

Per il cenone di Capodanno, si parte con un’entrée con stuzzichini al forno che è sempre una garanzia, tutto ciò che serve è della pasta sfoglia e alcuni affettati o formaggi, realizzando così piatti ricchi di gusto e originalità, ma facili da preparare, anche per chi non è uno chef stellato.

La cucina di Capodanno, infatti, deve essere gustosa, ma anche in grado di raccontare una storia, quella di un anno che si conclude e di uno nuovo che inizia, con tanti buoni propositi e nuovi sapori da scoprire.

Menù di Capodanno perfetto

Non c’è niente di più soddisfacente di vedere gli ospiti che chiedono il bis, e questo menù è pensato proprio per far riempire pancia e cuore di gioia. Ogni piatto è studiato per essere ricco, ma senza esagerare, per mantenere quella leggerezza che ti permette di gustarlo fino all’ultimo boccone senza sensi di colpa.

Per il primo piatto, nulla di troppo elaborato, le lasagne alla zucca con ricotta e noci sono un must, perfetto per chi ama i piatti saporiti ma non troppo pesanti. La dolcezza della zucca si sposa alla perfezione con la cremosità della ricotta, mentre le noci aggiungono una nota di croccantezza che rende il tutto davvero irresistibile.

Le migliori ricette per la cena di Capodanno

Per il secondo piatto, non si può rinunciare a un grande classico, ma con un twist, ovvero il brasato di manzo al vino rosso, un piatto che si scioglie in bocca, accompagnato da purè di patate al tartufo, un tocco di classe che darà una marcia in più a una pietanza tradizionale. La carne cotta lentamente nel vino rosso diventa tenerissima e saporita, perfetta per un’occasione speciale.

E per finire il dolce, questa volta però niente pandoro o panettone, ma una torta al cioccolato fondente con mousse di arancia e un pizzico di cannella. Un dolce che unisce il calore del cioccolato alla freschezza dell’arancia, creando un equilibrio perfetto che non smetterà di stupire.